Istanbul Streetfood Tour: Kulinarische Entdeckungsreise

Taksim & Istiklal-Straße

Wir beginnen unsere Tour am Taksim-Platz mit dem ikonischen Streetfood der Stadt: dem Islak Hamburger (feuchter Burger mit einer speziellen Knoblauch-Tomatensauce). Während wir die historische Istiklal-Straße entlangschlendern, genießen wir einen knusprigen, ofenfrischen Simit (Sesamring) und versüßen uns den Weg mit der berühmten Beyoğlu-Schokolade.

Tünel & Karaköy

Auf dem Weg zum historischen Tünel probieren wir die unverzichtbaren Midye Dolma (mit gewürztem Reis gefüllte Muscheln). Dieses Geschmackserlebnis balancieren wir in einem der jahrhundertealten Läden mit erfrischendem Turşu (eingelegtes Gemüse) und traditionellem Turşu Suyu (Gemüsesaft) aus.

Üsküdar: Sinan-Meisterwerk & Kebab-Fest (Asiatische Seite)

Mit der Fähre überqueren wir den Bosporus nach Üsküdar. Sofern geöffnet und von Ihnen gewünscht, besichtigen wir hier die beeindruckende Mihrimah Sultan Moschee, ein Meisterwerk des berühmten Architekten Sinan.

Hinweis zur Moscheebesichtigung: Die Schuhe müssen vor dem Betreten ausgezogen werden (es empfiehlt sich, eine kleine Tüte dafür mitzubringen). Bei Männern müssen Shorts bis unter das Knie reichen. Bei Frauen sollte die Kleidung bis zu den Knöcheln fallen, zudem ist ein Kopftuch erforderlich. Wer keine Leihkopftücher am Eingang nutzen möchte, wird gebeten, ein eigenes Tuch mitzubringen.

Nach dieser kulturellen Pause tauchen wir in die herzhafte Welt der anatolischen Küche ein: Wir probieren authentische kleine Portionen von Adana Kebap, Kuzu Şiş (Lammspieß), İçli Köfte (gefüllte Bulgurklöße) und echtem, hauchdünn geschnittenem Döner sowie ofenfrischem Lahmacun.

Kadıköy-Markt & Süßes Finale

Den Abschluss des Tages feiern wir im lebendigen Marktviertel von Kadıköy. Hier dreht sich alles um die süßen Verführungen: Wir probieren handgemachte Pralinen, traditionelles Badem Ezmesi (Marzipan) von historischen Zuckerbäckern und köstliche Acıbadem (Mandelmakronen). Ein perfektes und süßes Ende für dieses einmalige gastronomische Erlebnis.